Just Eat It : La critique

Date : 10 / 10 / 2014 à 10h00

Par : Géraldine H.

Sources :

Unification France

Jen et Grant, couple de réalisateurs, a vécu six mois en ne se nourrissant que de gaspillage alimentaire. La critique horrifiée by Unif.

Jenny Rustemeyer et Grant Baldwin n’en sont pas à leur coup d’essai dans les documentaires "chocs". En 2010, ils avaient sorti The Clean Bin Project dans lequel ils s’affrontaient pour savoir qui produirait le moins de déchets. Le documentaire avait été multi-récompensé.

En 2013, ils ont décidé de vivre six mois sans acheter quoi que ce soit au supermarché et de se nourrir uniquement de ce qu’ils trouveraient en terme de gaspillage. Pas question ici de faire les poubelles des voisins.

De manière très schématique, le gaspillage alimentaire est équivalent dans chaque famille à un sac de courses sur quatre. Que ce soit par manque de temps, par facilité, nous gaspillons 25 % de ce que nous achetons.

Et le gaspillage prend source dès le stade de production car, pour des raisons purement esthétiques, une grande partie de la production ne quitte même pas les fermes. Ces fruits et légumes sont tout à fait consommables mais ils sont mis au rebut car ils ne correspondent pas aux critères des industriels.

On rirait presque à l’équivalent de treize mille dollars de tablettes de chocolat importées qui sont jetées car elles ne sont pas écrites également en français.
Ou devant cette benne remplie à ras bord de barquette d’houmous (cf photo ci-dessous), parfaitement consommables.
Ou encore ce tournage de publicité pour une marque de pizzas dont les ingrédients ont occupé un frigo un week-end pour être jeté en début de semaine.
Et que penser des dates diverses et variées (de mise en rayon, de consommation) qui n’ont absolument aucun sens.
Les exemples sont malheureusement nombreux.
Et le pire dans tout cela, c’est que ce type de comportement est devenu "normal" chez les industriels. Ce qui devrait choquer ne choque plus.

Un film documentaire à mettre entre toutes les mains pour se rendre compte à quel point notre comportement a dévié, et ce que nous pouvons faire pour y remédier.
Car quand vous jetez un fruit, pensez qu’avant d’arriver dans votre frigo, il a consommé du temps, de l’eau, pour croître. Vous jetez donc quelque chose que vous avez payé, mais qui a également consommé des ressources, ressources naturelles qui ne sont pas illimitées.

Le constat est sans appel : ils n’ont eu aucune difficulté à se nourrir pendant 180 jours, c’est même plutôt le contraire.

SYNOPSIS

Nous aimons tous la nourriture. En tant que société, nous dévorons d’innombrables émissions de cuisine, de magazines culinaires et blogs gourmands. Alors, comment est-ce possible que nous en jetions près de 50 % à la poubelle ?

BANDE ANNONCE

FICHE TECHNIQUE

– Durée du film : 1 h 14
– Titre original : Just Eat It - A food waste story
– Réalisateur : Grant Baldwin
– Scénaristes : Jenny Rustemeyer, Grant Baldwin
– Interprètes : Grant Baldwin, Jen Rustemeyer
– Photographie : Grant Baldwin
– Montage : Grant Baldwin
– Musique : Grant Baldwin
– Producteur : Jenny Rustemeyer